Ce este mai exact untul de cacao?

Untul de cacao este o grăsime vegetală naturală, pură, care provine din boabele de cacao. Acesta are o culoare galben pal și, dacă este de bună calitate, un miros și o aromă irezistibile de ciocolată.

Acesta poate fi găsit sub două forme:

  • Unt de cacao rafinat:

Acesta trece printr-un procedeu de rafinare în care se utilizează solvenți chimici pentru a elimina impuritățile. Untul de cacao rafinat este adesea preferat în industria cosmetică datorită ușurinței cu care poate fi integrat în diverse produse.

Obținut prin prima presare a boabelor, untul de cacao nerafinat are un miros pronunțat de ciocolată și este ideal pentru utilizare culinară, adăugând valoare diferitelor preparate.

De unde provine și cum se obține untul de cacao?

Procedura de extragere a untului de cacao implică încălzirea boabelor, îndepărtarea cojilor și presarea acestora. Materialele rămase sunt transformate în cunoscuta pudră de cacao.

Cacao a avut o istorie medicinală de peste 3.000 de ani, fiind valorificată de azteci și mayași, inclusiv ca monedă. Recent, cercetările sugerează că fitochimicalele din cacao pot promova sănătatea corpului și a pielii.

unt de cacao beneficii

Care sunt beneficiile untului de cacao pentru înfrumusețare?

Datorită conținutului său bogat în grăsimi nesaturate, acesta este absorbit rapid în piele, oferind hidratare pe termen lung. Pentru un plus de beneficii, poți amesteca untul de cacao cu uleiuri precum cel de cocos, argan sau jojoba, creând astfel o loțiune hidratantă excelentă pentru uz zilnic.

Untul de cacao are capacitatea de a repara și proteja buzele uscate și crăpate, oferindu-le hidratare și îngrijire intensă.

  • Asigură o bronzare rapidă și uniformă

Poate fi folosit în combinație cu alte ingrediente pentru a crea loțiuni care contribuie la obținerea unui bronz uniform și oferă în același timp protecție împotriva efectelor razelor UV asupra pielii.

  • Ajută la hidratarea părului

Untul de cacao este bogat în grăsimi naturale și substanțe emoliente, ceea ce îl face ideal pentru hidratarea intensă a părului uscat și deteriorat.

Untul de cacao joacă un rol esențial în numeroase rețete de ciocolată, batoanelor raw vegane, bomboane și alte delicatese. Iată câteva propuneri gustoase și sănătoase: