Kombucha, ciuperca vindecătoare din borcanul de ceai. A fost descoperită în jurul anului 220 I.Hr., în China în timpul dinastiei Tsin, însă în acele vremuri era cunoscută sub numele de „Divina Che”. Numele de Kombucha i-a fost atribuit în anul 414, de către împăratul japonez Inkyo. Acesta avea probleme digestive, fiind tratat de către medicul Kombu care a folosit ciuperca „Divina Che” pentru a-l scăpa pe împărat de boală. Astfel, nu doar că împăratul s-a vindecat foarte repede, dar s-a simțit mai tânăr și mai viguros ca niciodată. Împăratul, uimit de puterea vindecătoare a acesteia i-a dat numele după medicul care a adus-o, nume cunoscut și de noi astăzi, mai exact, Kombucha.
