O alimentație sănătoasă este primordială pentru orice persoană, însă anumite categorii de oameni trebuie să acorde o atenție specială alimentelor pe care le consumă. Te-ai întrebat de exemplu ce are voie să mănânce un diabetic? În articolul acesta îți vom vorbi despre câteva alimente pentru diabetici.
Ce vei afla în acest articol
Sfaturi pentru o alimentație sănătoasă pentru persoanele cu diabet
Iată câteva sfaturi pentru o alimentație sănătoasă potrivită pentru persoanele cu diabet:
- Mănâncă o varietate de alimente;
- Mănâncă mai multe produse vegetale și mai puține produse de origine animală;
- Consumă mai multe alimente proaspete;
- Evită mâncarea fast-food;
- Alege cu înțelepciune grăsimile;
- Alege cu grijă carbohidrații;
- Mănâncă proteine cu moderație;
- Limitează aportul de sodiu la mai puțin de 2.300 mg pe zi;
- Consumă mai multe alimente bogate în potasiu și în calciu;
- Încearcă să reduci aportul de carne roșie la două porții de 100 g pe săptămână;
- Consumă rar ouă;
- Include semințe și nuci nesărate în dietă;
- Ajustează aportul caloric și nivelul de mișcare;
Alimente permise în diabet
Regimul alimentar în diabet este diferit în funcție de fiecare persoană și de obiectivele pe care trebuie să le atingă.
Cele mai bune alimente pentru diabetici sunt reprezentate de alimentele bogate în glucide complexe, cum ar fi cerealele integrale, unele fructe și legume bogate în fibre, antioxidanți și minerale. Pe lângă carbohidrați, alimentația acestora trebuie să fie una diversificată și sănătoasă.
Printre alimentele recomandate pentru diabetici se află:
- Tăiței din făină integrală, orez, de preferință integral, sălbatic, brun, roșu;
- Pâinea integrală de secară sau din făină hipoglucidică;
- Cereale integrale, cât mai bogate în fibre: granola neîndulcite, musli;
- Broccoli, dovlecei, fasole verde, morcovi, ceapă, salată;
- Mere, pere, portocale, papaya, avocado, căpșuni, fructe de pădure, prune;
- Năut, linte, mazăre, quinoa;
- Nuci și migdale;
- Ulei de măsline extravirgin;
- Pește: somon, macrou, ton, păstrăv;
- Ouă;
- Semințe de chia;
- Iaurt grecesc, sana sau kefir;
- Carne slabă;
Alimente interzise în diabet
Alimentele interzise in diabetul zaharat sunt:
- Gem, marmeladă;
- Produse de cofetărie și patiserie;
- Bomboane de ciocolată, dropsuri cu zahăr, înghețată;
- Fructe în sirop, fructe uscate, dar și unele fructe proaspete, precum bananele;
- Smochinele, strugurii și curmalele;
- Sucuri și băuturi care conțin zahăr;
- Băuturi alcoolice dulci;
Îndulcitori permiși și interziși în diabet
Diabeticii trebuie sa evite zahărul și mierea. De asemenea, ar trebui să citească întotdeauna etichetele produselor, deoarece uneori aportul suplimentar de zahăr poate fi prezent sub alte denumiri: glucoză, xilitoză, fructoză, maltoză sau zahăr invertit.
Îndulcitori naturali pentru diabetici
- Eritritol
- Stevia Rebaundiana
- Xilitol
- Manitol
- Maltitol
- Sorbitol
- Isomalt
- Lactitol
- Glicerol
- Hidrolizat de amidon hidrogenat
- Taumatina
Sfaturi pentru mesele în oraș
Nu este ușor să respecți ca la carte o dietă, în special când mănânci în oraș. Pentru un diabetic, este recomandat să:
- Întrebe personalul care este gramajul și ce conține preparatul;
- Nu consume porții mai mari decât în mod obișnuit;
- Solicite bucătarului să nu folosească ulei, unt sau sare în exces;
O alegere potrivită poate fi o porție de cartofi natur, mâncăruri fără maioneză sau alte sosuri, legume la grătar, salate de fructe sau de legume.
Sursă foto: Freepik