Fructele de goji au devenit tot mai apreciate în ultimii ani, fiind considerate un superaliment unic. Sărace din punct de vedere caloric, însă bogate din punct de vedere nutrițional, fructele goji sunt o sursă bogată de fibre și un puternic antioxidant, fiind un ajutor de preț în lupta cu virusurile și bacteriile. În articolul de astăzi vom vorbi mai multe despre beneficiile fructelor de goji.
Ce sunt fructele de goji?
Goji este o plantă perenă lemnoasă. Fructul plantei de goji are o culoare cu pigment roșu, datorită betacarotenului conținut. Aroma dulce-acrișoară a fructelor este perfectă pentru nenumărate rețete, în special pentru micul dejun.
Fructele de goji au o mulțime de proprietăți extrem de benefice pentru organismul uman. Principala caracteristică a acestora este aportul de polizaharide, care sunt o importantă sursă de fibre dietetice. Fructele de goji contribuie la îmbunătățirea sistemului imunitar, au proprietăți antioxidante și pot susține curele de slăbire.
Beneficiile fructelor de goji
Fiind un superaliment, beneficiile fructelor de goji sunt multiple:
- Sunt bogate în minerale precum magneziu, fier, calciu, potasiu, cupru, seleniu, conţin 18 aminoacizi, vitamina A, vitamina B, B2 şi B6, vitamina E, polizaharide, acizi graşi nesaturaţi, antioxidanţi, fitosteroli şi fenoli;
- Cresc nivelul de energie şi alungă oboseala;
- Pot preveni bolile cardiace, prin scăderea presiunii arteriale și a colesterolului;
- Contribuie la stabilizarea glicemiei;
- Pot favoriza pierderea în greutate, prin senzația de sațietate oferită;
- Normalizează sistemul digestiv şi detoxifiază organismul;
- Pot contribui la menținerea sănătății pielii;
- Sunt o sursă de nutrienţi;
- Stimulează sistemul imunitar;
- Au efect energizant;
- Menţin sănătatea ochilor;
- Menţin sănătatea ficatului;
- Protejează organismul în fața stresului oxidativ;
- Sporesc fertilitatea;
Forme de consum și utilizare
Fructele goji sunt consumate ca atare, crude, uscate sau sub formă de ceai, dar pot fi incluse și în diferite rețete: supe, orez, salate, sucuri, cereale cu lapte, iaurt, cozonac, torturi, clătite sau înghețată.
În magazinele Dr. Green puteți găsi o diversitate de produse alimentare pe baza fructelor de goji:
- Goji 200g Cuore Verde, un produs 100% natural, ideal pentru diverse rețete, în special pentru micul dejun.
- Goji Berry – murat 100g Goji Spirit, care se poate servi în salate, în platouri cu un sortiment de aperitive, pe un platou cu sortiment de brânză, în bruschete.
- Sosuri de fructe goji, precum sosul bio Goji Berry – roșii – oregano 200g Goji Spirit, care poate fi folosit în paste, tocane, carne prăjită și pizza.
- Chutney-uri, precum Chutney Bio Goji Berry – mere – turmeric 220g Goji Spirit, care poate însoți perfect fripturile. Gata de mâncat sau folosit în rețete gourmet, sosul bio cu goji, mere și turmeric are un gust puternic dulce-acrișor, cu un postgust de condimente picante.
- Dressing-ul Bio cu Goji Berry – ceai de munte – anason 250ml Goji Spirit surprinde plăcut și aromatizează peștele, salatele, carnea albă și legumele fierte.
Foarte apreciat pentru efectele sale energizante este și sucul de goji. Acesta se poate găsi și în combinație cu alte fructe:
Datorită efectului antioxidant puternic, fructele goji se utilizează și pentru produsele cosmetice. Acestea hrănesc pielea, protejează împotriva razelor UV, contribuie la dispariția petelor cauzate de expunerea la soare și grăbesc procesul de vindecare în cazul dermatitelor.
Laptele de corp cu fructe goji 250 ml Body Farm protejează pielea, sporind elasticitatea și oferind o senzație instantanee de finețe.
Sursă foto: Freepik