Odată cu venirea toamnei, ne bucurăm de savoarea dovleacului, acest ingredient versatil care încântă simțurile. De la pulpa sa dulce și aromată, perfectă pentru supe și plăcinte, până la semințele crocante, fiecare parte a dovleacului merită să fie savurată.

Semințele de dovleac, sunt o sursă excelentă de nutrienți, oferind beneficii pentru sănătate, cum ar fi antioxidanți, vitamine și minerale esențiale. Acestea sunt o sursă excelentă de minerale:

  • Fosfor
  • Potasiu
  • Magneziu
  • Calciu
  • Fier
  • Zinc
  • Sodiu
  • Mangan
  • Cupru

Beneficiile semințelor de dovleac:

Dovleacul este o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă, ajutând la reducerea riscului de boli de inimă. Este plin de vitaminele A, B1, B6 și C, plus cupru, fibre, folat și mangan. Fibrele din dovleac contribuie la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului.

Dovleacul este plin de substanțe nutritive care sunt excelente pentru piele, inclusiv minerale, fibre, vitamina C, carotenoide și uleiuri esențiale. În plus, alfa-carotenul din dovleac poate contribui la încetinirea procesului de îmbătrânire, oferindu-ți o piele sănătoasă și strălucitoare.

Semințele de dovleac sunt grozave pentru digestie! Fiind pline de fibre, te ajută să ai un tranzit intestinal mai bun și te mențin sătul pentru mai mult timp. Bonus: o dietă bogată în fibre poate proteja împotriva unor afecțiuni cronice, precum diabetul.

Semințele de dovleac sunt o sursă naturală de triptofan, un aminoacid care ajută la îmbunătățirea somnului. În plus, ele sunt bogate în magneziu, care este esențial pentru un somn odihnitor. Așa că, mâncând semințe de dovleac seara ca gustare, poți da un boost natural pentru un somn mai bun.

Acum că știm cât de benefice sunt semințele de dovleac, hai să descoperim ce poți face cu ele. Cel mai simplu e să le mănânci așa cum sunt, crude sau coapte, ca gustare. O mână de semințe alături de un iaurt sau un fruct sunt perfecte pentru a potoli foamea între mese.

Poți să le presari și peste salate – adaugă o textură crocantă și un gust delicios! Dacă îți plac smoothie-urile, le poți mărunți și adăuga în mixul tău preferat pentru un plus de nutrienți. Și nu uita de granola! Semințele de dovleac sunt ideale pentru a îmbogăți amestecul tău de granola pentru un mic dejun sănătos.

❤️💚DrGreen – Sursa ta de sănătate!

Bibliografie:

  • https://www.webmd.com/diet/health-benefits-pumpkin-seeds
  • https://www.health.com/nutrition/pumpkin-seeds-benefits
  • https://www.doc.ro/dieta-si-sport/semintele-de-dovleac-beneficii-proprietati-retete